Ningún producto
Los precios se muestran con impuestos incluidos
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. ¡de acuerdo! Más información |
Para más información visite: http://www.cookielaw.org/the-cookie-law/ |
El Real Decreto 4/2014 del 10 de Enero de 2014 por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, establece nuevas normas sobre características y etiquetaje de los productos pensadas en ofrecer más información al consumidor.
La norma no sólo es de aplicación para el Jamón ibérico, sino también para las paletas y lomos, estableciendo tres categorías para estos productos:
De cara al consumidor, la norma establece también un etiquetaje donde se especifica el grado de pureza de raza ibérica del cerdo, la alimentación que ha recibido, y el lugar de cría. Este etiquetaje deberá corresponderse con uno de los siguientes colores:
Desde IBERDEN ofreceremos, una vez hayamos completado el proceso de certificación y curación, productos de etiquetas roja y verde .
En IBERDEN no vamos a ofrecer productos de etiqueta blanca pues nuestros cerdos no son alimentados en granjas, ni exclusivamente de piensos.
En IBERDEN llevamos tiempo preparándonos para la nueva norma, y en los años 2016 y 2017 hemos comenzado la transición, para que nuestros productos sean conformes a la misma.
Aún no nos es posible ofrecer productos de acuerdo a esta nueva norma, dado que el proceso de certificación incluye la auditoría del proceso de curación, y aún no tenemos productos certificados con la curación completada de acuerdo a la nueva regulación.
Una vez se vayan certificando, nuestros productos comenzarán a incorporar el etiquetado de acuerdo a la nueva norma, y aparecerán como tales en nuestra tienda, pero mientras esto ocurre, y por si tuviera cualquier duda al respecto, no nos importará responder gustosamente a sus preguntas; sólo tiene que dejarnos un mensaje a través de nuestro formulario de contacto, o llamarnos a cualquiera de los teléfonos de contacto disponibles: 649 804 138 o 959 71 43 99.
Loncheado de JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ETIQUETA NEGRA. Estuche de...
Loncheado de PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO ETIQUETA NEGRA. Estuche...
Salchichón Cular IBERDEN envasado al vacío. Pieza de 1.3 kg. aprox.
Caña de lomo IBERDEN Gran Selección Reserva envasada al vacío. Pieza...